リコリツィアブルトップページ > お知らせ > Category : Idea
2018.03.10 Sat
A Story of A Gelateria at 高知県 – GELATERIA THE CREAM –
当社取り扱いのアマレッリのリコリスパウダーをジェラートにご採用いただきました高知県のジェラッテリア様「GELATERIA THE CREAM」をご紹介します。
以下、GELATERIA THE CREAM様よりいただいたメッセージです。
ショッピング、WEBメンバーについて
詳しく知りたい方はこちら
欧米で最もポピュラーなお菓子のひとつ、
リコリスの秘密
当社では小売店さまなどへの
卸販売も承っております。
日本唯一のリコリス専門店 | Liquiriziable【リコリツィアブル】
＊＊＊
当時、何度か店頭に並べたものの、馴染みが薄い為かなかなか思うように売れませんでした。
けれど、最近レシピを思い切り変更して販売したところ、美味しいと大変好評いただいています。私自身も大満足の味に仕上がりました。
＊＊＊
当店ではエクアドル産のハイカカオチョコレートと合わせてジェラートにしました。
チョコレートの酸味のある甘さの後にリコリスの風味が尾を引く味です。
パーセンテージを落として使用しているのでリコリスと名乗るには少し物足りなく感じますが、チョコレートとリコリスがお互いを引き立てて、多くの人にリコリスを抵抗なく食べて頂けるように作りました。
ビスケットという商品とのダブルの画像が手元にありましたので送らせて頂きます。
GELATERIA THE CREAM